| بنیادی معلومات | |
| پروڈکٹ کا نام | Ascorbyl palmitate |
| دوسرا نام | L-ascorbyl palmitate؛ وٹامن سی پالمیٹیٹ |
| گریڈ | فوڈ گریڈ |
| ظاہری شکل | سفید یا آف وائٹ پاؤڈر |
| پرکھ | 98% |
| شیلف زندگی | 2 سال |
| پیکنگ | 25 کلوگرام/بیگ |
| حالت | اندھیرے والی جگہ، غیر فعال ماحول، فریزر میں اسٹور کریں، -20 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم |
Ascorbyl palmitate کا تعارف
وٹامن C Palmitate/Ascorbyl Palmitate ascorbic acid، یا وٹامن C کی چربی میں گھلنشیل شکل ہے۔ ascorbic ایسڈ کے برعکس، جو پانی میں گھلنشیل ہے، ascorbyl palmitate پانی میں گھلنشیل نہیں ہے۔ اس کے نتیجے میں ascorbyl palminate کو سیل جھلیوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جب تک کہ جسم کو اس کی ضرورت نہ ہو۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ وٹامن سی (ascorbyl palminate) صرف مدافعتی مدد کے لیے استعمال ہوتا ہے، لیکن اس کے بہت سے دوسرے اہم کام ہیں۔ وٹامن سی کا ایک اہم کردار کولیجن کی تیاری میں ہے، ایک پروٹین جو کنیکٹیو ٹشو کی بنیاد بناتا ہے - جسم میں سب سے زیادہ وافر ٹشو۔ Ascorbyl palmitate ایک مؤثر فری ریڈیکل اسکیوینجنگ اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جلد کی صحت اور جیورنبل کو فروغ دیتا ہے۔
استعمال اور درخواست
Ascorbyl Palmitate ایک ایسٹر ہے جو ascorbic acid اور palmitic acid سے بنتا ہے جو وٹامن C کی چربی میں حل پذیر شکل پیدا کرتا ہے۔ اسے اینٹی آکسیڈینٹ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے کاسمیٹک کریموں اور لوشنوں میں ایک محافظ اور ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ گندگی کو روکا جا سکے۔ Ascorbyl palmitate اجزاء جیسے وٹامن A، C، اور D کو کاسمیٹک فارمولیشنز میں شامل کرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ اس کا کوئی معلوم زہریلا نہیں ہے۔
Ascorbyl Palmitate ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو ascorbic ایسڈ کو palmitic acid کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ ascorbic acid چربی میں گھلنشیل نہیں ہے لیکن ascorbyl palmitate ہے، اس طرح ان کو ملانے سے چربی میں گھلنشیل اینٹی آکسیڈینٹ پیدا ہوتا ہے۔ یہ سائٹرک جیسی بدبو کے سفید یا زرد سفید پاؤڈر کے طور پر موجود ہے۔ یہ قدرتی تیل، خوردنی تیل، رنگ، اور دیگر مادوں کے لیے بطور محافظ استعمال ہوتا ہے۔ یہ تیل/چربی میں الفا ٹوکوفیرول کے ساتھ ہم آہنگی سے کام کرتا ہے۔ یہ مونگ پھلی کے تیل میں زیادہ سے زیادہ 200 mg/kg انفرادی طور پر یا مجموعہ میں استعمال ہوتا ہے۔
فنکشن
1. ہیلتھ کیئر سپلیمنٹ
بچے کے دودھ کے آکسیکرن کو روکنے کے لیے دودھ کی مصنوعات۔
2. کاسمیٹک سپلیمنٹ
وٹامن سی پالمیٹیٹ کولیجن کی تشکیل کو فروغ دے سکتا ہے، اس کے اینٹی آکسیڈیشن، روغن کے دھبوں کو روک سکتا ہے۔
3. فوڈ سپلیمنٹ
اینٹی آکسیڈینٹ اور کھانے کی غذائیت بڑھانے والے کے طور پر، وٹامن سی پالمیٹیٹ کو آٹے کی مصنوعات، بیئر، کینڈی، جام، کین، مشروبات، دودھ کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے۔
