لیسیتھن سافٹگل

Lecithin، جس کا نام یونانی میں Lecithos ہے، کا ایک گروپ ہے۔زرد بھورا میں موجود تیل والے مادےجانورor پودوں کے ؤتکوں اور انڈے کی زردی۔ ترکیبشامل فاسفیٹ، کولین، فیٹی ایسڈ، گلیسرین، گلائکولپڈز، ٹرائگلیسرائڈ اورفاسفولیپڈس. یہ سیل جھلی کا ایک اہم جزو ہے،alveolar سرفیکٹنٹ, لیپو پروٹین اور پت; یہ لپڈ میسنجر کا ذریعہ بھی ہے جیسے لائسو فاسفیٹائڈیلچولین،فاسفیٹیڈک ایسڈ، ڈائیسیلگلیسرول، لائسو فاسفیٹیڈک ایسڈ اور آرکیڈونک ایسڈ۔ پروٹین اور وٹامن کے ساتھ ساتھ "تیسرے غذائی اجزاء" کے نام سے جانا جاتا ہے۔

لیسیتین، ایک فعال صحت مند کھانے کے طور پر،tوہ اہم جزو ہے--کولین، جو انسانی جسم کے لیے ہر روز ایک ضروری غذائیت ہے۔ لیسیتھین میں چربی کو جذب کرنے اور توڑنے، خون کی گردش کو بڑھانے، سیرم کے معیار کو بہتر بنانے اور پیرو آکسائیڈز کو صاف کرنے کا کام ہے۔ لیسیتھین ہائی بلڈ لپڈز اور کولیسٹرول کے لیے فائدہ مند ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کو شیر خوار فارمولے میں لیسیتھین کے اضافے کی ضرورت ہے۔