N-Acetyl-L-cysteine ​​— فوڈ گریڈ کے لیے اعلیٰ معیار

N-Acetyl-L-cysteine ​​امینو ایسڈ Lcysteine ​​کا N-acetyl مشتق ہے، اور جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ glutathione کی تشکیل کا پیش خیمہ ہے۔ تھیول (سلف ہائیڈرل) گروپ اینٹی آکسیڈینٹ اثرات فراہم کرتا ہے اور آزاد ریڈیکلز کو کم کرنے کے قابل ہے۔ یہ مرکب ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے جو عام طور پر اینٹی آکسیڈینٹ اور جگر کے تحفظ کے اثرات کا دعوی کرتا ہے۔ اسے کھانسی کی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ بلغم میں ڈسلفائیڈ بانڈز کو توڑتا ہے اور اسے مائع بناتا ہے، جس سے کھانسی میں آسانی ہوتی ہے۔ ڈسلفائیڈ بانڈز کو توڑنے کا یہ عمل بھی ہے جو سسٹک اور پلمونری فائبروسس کے مریضوں میں غیر معمولی موٹی بلغم کو پتلا کرنے میں مفید بناتا ہے۔
N-Acetyl Cysteine ​​ایک امینو ایسڈ ہے، methionine کے جسم سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، cystine ایک دوسرے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. N-Acetyl-l-cysteine ​​کو mucilagenic ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بلغم کی بڑی مقدار کی وجہ سے ہونے والی سانس کی رکاوٹ کے لیے موزوں ہے۔ اس کے علاوہ، اسے ایسیٹامنفین زہر کے سم ربائی کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔