مختصر تفصیل:
CAS نمبر: 50-81-7
مالیکیولر فارمولا: سی6H8O6
سالماتی وزن: 176.12
کیمیائی ساخت:
| بنیادی معلومات | |
| پروڈکٹ کا نام | ایسکوربک ایسڈ |
| دوسرا نام | وٹامن C/L-ascorbic ایسڈ |
| گریڈ | فوڈ گریڈ/فیڈ گریڈ/فارما گریڈ |
| ظاہری شکل | سفید یا تقریباً سفید کرسٹل کرسٹل پاؤڈر/ سفید سے ہلکا پیلا۔ |
| پرکھ | 99%-100.5% |
| شیلف زندگی | 3 سال |
| پیکنگ | 25 کلوگرام / کارٹن |
| خصوصیت | مستحکم، ہلکا ہلکا یا ہوا سے حساس ہو سکتا ہے۔ آکسیڈائزنگ ایجنٹوں، الکلی، آئرن، تانبے کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتا |
| حالت | +5°C سے +30°C پر اسٹور کریں۔ |
تفصیل
Ascorbic ایسڈ، ایک پانی میں گھلنشیل غذائی ضمیمہ، انسان کسی دوسرے ضمیمہ کے مقابلے میں زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ روشنی کی نمائش پر، یہ آہستہ آہستہ سیاہ ہو جاتا ہے. خشک حالت میں، یہ ہوا میں معقول حد تک مستحکم ہے، لیکن حل میں یہ تیزی سے آکسائڈائز ہو جاتا ہے۔ L-Ascorbic ایسڈ قدرتی طور پر موجود الیکٹران ڈونر ہے اور اس وجہ سے یہ کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ زیادہ تر ممالیہ جانوروں کے جگر میں گلوکوز سے ترکیب کیا جاتا ہے، انسانوں، غیر انسانی پریمیٹوں، یا گنی پگوں کو چھوڑ کر جنہیں اسے غذائی استعمال کے ذریعے حاصل کرنا ضروری ہے۔ انسانوں میں، L-Ascorbic ایسڈ آٹھ مختلف خامروں کے لیے الیکٹران ڈونر کے طور پر کام کرتا ہے، جن میں کولیجن ہائیڈرو آکسیلیشن، کارنیٹائن ترکیب (جو اڈینوسین ٹرائی فاسفیٹ کی تخلیق میں مدد کرتا ہے)، نوریپائنفرین ترکیب، ٹائروسین میٹابولزم، اور امیڈیٹنگ پیپٹائڈس شامل ہیں۔ L-Ascorbic ایسڈ اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کو ظاہر کرتا ہے جو کینسر، دل کی بیماری، اور موتیابند جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کچھ فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
فنکشن
ہڈیوں کے کولیجن کے بایو سنتھیسز کو فروغ دینا، جو ٹشو کے زخموں کو تیزی سے بھرنے کے لیے موزوں ہے۔
امینو ایسڈ میں ٹائروسین اور ٹرپٹوفن کے میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے، اور جسم کی عمر کو طول دیتا ہے۔
آئرن، کیلشیم اور فولک ایسڈ کے استعمال کو بہتر بنائیں، اور چربی اور لپڈز، خاص طور پر کولیسٹرول کے میٹابولزم کو بہتر بنائیں؛
دانتوں اور ہڈیوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے، مسوڑھوں سے خون بہنے سے روکتا ہے، اور جوڑوں اور کمر کے درد کو روکتا ہے۔
.بیرونی ماحول میں تناؤ مخالف صلاحیت اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانا۔
نقصان دہ آزاد ریڈیکلز کے خلاف تحفظ کے لیے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ سپورٹ۔
وٹامن سی کولیجن بائیو سنتھیس ریگولیٹر کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ یہ انٹر سیلولر کولائیڈل مادوں جیسے کہ کولیجن کو کنٹرول کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، اور جب مناسب گاڑیوں میں تیار کیا جائے تو جلد کو ہلکا کرنے والا اثر پڑ سکتا ہے۔ وٹامن سی کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنا کر جسم کو متعدی حالات کے خلاف مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ کچھ شواہد موجود ہیں (حالانکہ اس پر بحث کی گئی ہے) کہ وٹامن سی جلد کی تہوں سے گزر سکتا ہے اور جلنے یا چوٹ سے خراب ہونے والے بافتوں میں شفا یابی کو فروغ دے سکتا ہے۔ اس لیے یہ جلنے کے مرہم اور رگڑنے کے لیے استعمال ہونے والی کریموں میں پایا جاتا ہے۔ وٹامن سی اینٹی ایجنگ مصنوعات میں بھی مقبول ہے۔ موجودہ مطالعات ممکنہ سوزش کی خصوصیات کی بھی نشاندہی کرتے ہیں۔
درخواست
1. فوڈ فیلڈ میں لاگو
چینی کے متبادل کے طور پر، یہ چربی کو روک سکتا ہے. یہ بنیادی طور پر مشروبات، چکنائی اور چکنائی، منجمد خوراک، پروسیسنگ سبزیوں، جیلی، جام، سافٹ ڈرنکس، چیونگم، ٹوتھ پیسٹ اور منہ کی گولیوں میں استعمال ہوتا ہے۔
2. کاسمیٹک فیلڈ میں لاگو
عمر بڑھنے میں تاخیر۔ کولیجن کی حفاظت کرتا ہے، جلد کی لچک اور چمک کو بہتر بناتا ہے، سفید کرتا ہے، نمی بخشتا ہے اور جھریوں کو دور کرتا ہے، جھریوں کو کم کرتا ہے اور جلد کو ہموار اور ہموار رکھتا ہے۔
3. فیڈ فیلڈ میں لاگو کیا گیا۔
فیڈ additives میں غذائی عنصر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
ہمارے پاس مختلف ascorbic ایسڈ سائز ہیں، وہ مندرجہ ذیل ہیں:
Ascorbic Acid granulation 90%، Ascorbic Acid granulation 97%، Coated Ascorbic Acid، Ascorbic acid fine پاؤڈر 100 mesh وغیرہ۔
لیپت ascorbic ایسڈ اکثر کھانے یا فیڈ additives کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پرکھ 97 فیصد ہے۔
