مطالعہ: ویگن ڈائیٹس خود بخود 'صحت مند' نہیں ہیں، غذائی اجزاء کو ترجیح دینا کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔

نئی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ صرف پودوں پر مبنی غذائیں کھانے سے صحت کی حالتوں کے خطرے میں کمی کی ضمانت نہیں ملتی- بالآخر، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ بعض غذائی اجزاء کو کس طرح ترجیح دی جاتی ہے۔

زیادہ پودے کھانے کے فوائد کے بارے میں تمام گونج کے ساتھ، یہ سمجھنا آسان ہے کہ خود بخود ویگن جانے کا مطلب صحت کے لیے اچھا کھانا ہے۔لیکن ایک نیا مطالعہ ظاہر کرتا ہے کہ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا ہے۔مارچ 2023 میں ہونے والی ایک تحقیق کے مطابقJAMA نیٹ ورک کھلا۔، صرف پودوں پر مبنی کھانوں پر قائم رہنا دل کی بیماری یا کینسر جیسے حالات کے کم خطرے کی ضمانت نہیں دیتا — یا یہاں تک کہ مجموعی طور پر موت کا خطرہ بھی کم ہے۔

اس کے بجائے، ویگن غذا کے فوائد حاصل کرنے کا انحصار صرف جانوروں کی مصنوعات کو ختم کرنے پر نہیں، بلکہکیسےتم ایسا کرو.

برطانیہ میں محققین کے ذریعہ کی گئی اس تحقیق میں 12.2 سال تک 126,000 سے زیادہ لوگوں کی خود رپورٹ شدہ خوراک کا تجزیہ کیا گیا۔محققین کی ٹیم نے 17 فوڈ گروپس کے استعمال کی بنیاد پر شرکاء کی پودوں پر مبنی غذا کو صحت بخش یا غیر صحت بخش قرار دیا۔ .)

اگرچہ محققین نے پایا کہ ایک خاص قسم کی ویگن غذا (ایک کم "غیر صحت بخش" غذا جیسے میٹھے مشروبات، بہتر اناج، آلو، میٹھے اور پھلوں کے جوس) کا تعلق دائمی بیماری اور مجموعی طور پر اموات کے کم خطرے سے ہے، لیکن ایسی غذائیں جو زیادہ ہوتی ہیں۔ ان کھانوں کی سطحوں کا الٹا اثر نظر آیا۔ویگن غذا کا "غیر صحت بخش" اسکور جتنا زیادہ ہوگا، اس کے پیروکاروں کو دل کی بیماری، کینسر اور موت کا سامنا کرنا پڑے گا۔

درحقیقت، غیر صحت بخش سبزی خور غذا کے حامل افراد میں صحت سے متعلق کسی بھی وجہ سے موت کا خطرہ 23 فیصد زیادہ ہوتا ہے۔

اگرچہ اس تحقیق میں کچھ حدود تھیں — جیسا کہ حقیقت یہ ہے کہ اس کا انحصار صرف دو 24 گھنٹے کی غذائی تشخیص پر ہے — ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ صحت مند طریقے سے ویگن غذا پر عمل کرنے کے بارے میں مزید آگاہی کے لیے ایک اہم کال ہے۔

ہماری کمپنی بہت سے فوڈ ایڈیٹیو مصنوعات کو برآمد کرتی ہے، آپ ہماری ویب سائٹ کو دیکھ سکتے ہیں۔ہم آپ کے مخلص ساتھی ہیں۔ہم سے رابطہ کرنے میں خوش آمدید!

یہ مضمون https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 سے آیا ہے