میٹھے بنانے والوں کے مالٹوڈیکسٹرین فوڈ ایڈیٹوز

Maltodextrin، جو مکئی، آلو، چاول، گندم، یا ٹیپیوکا جیسے پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک سفید پاؤڈر ہے جو کھانے اور مشروبات کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ ہمارے maltodextrin کے بارے میں کچھ اہم نکات یہ ہیں:

• ماخذ:پودوں پر مبنی ذرائع سے ماخوذ

• استعمال کرتا ہے:فلر، پرزرویٹیو یا گاڑھا کرنے والے کے طور پر کام کرتا ہے۔

• صحت کے تحفظات:عام طور پر ایف ڈی اے کے ذریعہ محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔

• خوراک میں کردار:ساخت، استحکام، اور مستقل مزاجی کو بڑھاتا ہے۔

• درخواستیں:بیکری کے سامان، سیریل بار، سوپ، چٹنی، ڈریسنگ اور پروٹین پاؤڈر میں پایا جاتا ہے

• سویٹنر متبادل:چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

• منجمد کھانے میں:برف کی تشکیل کو روکتا ہے اور منجمد درجہ حرارت کو بڑھاتا ہے۔

• چربی کی تبدیلی:مختلف پیک شدہ کھانوں میں چربی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔