پوٹاشیم سوربیٹ - فوڈ پریزرویٹو

1. یہ دہی، پنیر، شراب، ڈپس، اچار، خشک گوشت، سوفٹ ڈرنکس، سینکا ہوا سامان، آئس کریم کے لیے استعمال کیا جاتا ہے پوٹاشیم سوربیٹ کو کئی کھانوں میں بطور پرزرویٹیو استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس کی اینٹی مائکروبیل خصوصیات ترقی کو روکتی ہیں اور نقصان دہ بیکٹیریا اور سانچوں کا پھیلاؤ۔ یہ پنیر، سینکا ہوا سامان، شربت اور جام میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ پانی کی کمی والی کھانوں جیسے جھٹکے والے اور خشک میوہ جات کے لیے بطور پرزرویٹیو استعمال ہوتا ہے، کیونکہ یہ بعد کا ذائقہ نہیں چھوڑتا۔ پوٹاشیم سوربیٹ کا استعمال کھانے کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے، اس لیے بہت سے غذائی سپلیمنٹس بھی اس میں شامل ہیں۔ یہ عام طور پر شراب کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ بوتلوں میں خمیر کو جاری رکھنے سے روکتا ہے۔"

2. یہ فوڈ پریزرویٹیو کے لیے استعمال کیا جاتا ہے: پوٹاشیم سوربیٹ خاص طور پر ان کھانوں میں استعمال ہوتا ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ ہوتے ہیں یا جو پہلے سے پکائے جاتے ہیں، جیسے کہ ڈبے میں بند پھل اور سبزیاں، ڈبہ بند مچھلی، خشک گوشت اور میٹھے۔ یہ عام طور پر کھانے میں بھی استعمال ہوتا ہے جو سڑنا کی نشوونما کا شکار ہوتا ہے، جیسے دودھ کی مصنوعات جیسے پنیر، دہی اور آئس کریم۔ بہت سی غذائیں جو تازہ نہیں ہیں ان کو خراب ہونے سے بچانے کے لیے پوٹاشیم سوربیٹ اور دیگر پرزرویٹیو پر انحصار کرتے ہیں۔ عام طور پر، کھانے میں پوٹاشیم سوربیٹ بہت عام ہے.

3. یہ شراب بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے: پوٹاشیم سوربیٹ بھی عام طور پر شراب بنانے میں استعمال ہوتا ہے، تاکہ شراب کو اس کا ذائقہ کھونے سے روکا جا سکے۔ کسی محافظ کے بغیر، شراب میں ابال کا عمل جاری رہے گا اور ذائقہ بدل جائے گا۔ سافٹ ڈرنکس، جوس اور سوڈا بھی اکثر پوٹاشیم سوربیٹ کو بطور محافظ استعمال کرتے ہیں۔

4. یہ بیوٹی پروڈکٹس کے لیے استعمال ہوتا ہے: اگرچہ یہ کیمیکل کھانے میں عام ہے، پوٹاشیم سوربیٹ کے بہت سے دوسرے استعمال ہیں۔ بہت سی بیوٹی پروڈکٹس مولڈ نمو کا شکار بھی ہوتی ہیں اور جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی زندگی کو بڑھانے کے لیے پرزرویٹیو کا استعمال کرتی ہیں۔ بہت ممکن ہے کہ آپ کے شیمپو، ہیئر اسپرے، یا سکن کریم میں پوٹاشیم سوربیٹ ہو۔